第84回:甘い・・・よね?(2001/11/24)


先日、連れと食事をしていた時、
『玉葱の味』について論争になりました。

私、玉葱は生でも煮ても炒めても、「甘い」と思うんですけど、
連れには信じられない味覚だったらしいのです。
最初口に入れたとき、確かに多少の辛味・苦味みたいなものはあると思いますが、
暫く噛んでいるとジワーっと甘味が出てくるじゃないですか。
でも、連れはその甘味を全く感じないそうで。

連れ曰く「玉葱が美味いと思う人しか感じない」だそうですが、
私は普通に感じられる甘味があると思うんですけどね。

そこんとこどうなんでしょう?
御時間の許される方には、是非意見を頂戴したいものです。